Вкусные домашние слоечки на кефирном тесте

27.08.201818:00

Вкусные домашние слоечки на кефирном тесте

Быстрые слойки к чаю

Эти невероятные пышные слойки на кефире затмят по вкусу даже всеми любимый «Наполеон»! Приготовить их не составит труда, ведь в отличии от слоеного теста, тесто на кефире не нуждается в долгом выстаивании в холодильнике.

Ингредиенты для приготовления:

Для теста

* Пшеничная мука — 240 г;

* Сливочное масло — 125 г;

* Кефир — 125 мл;

* Разрыхлитель — 5 г;

Для крошки

* Мука — 80 г;

* Сахар — 100 г;

* Сливочное масло — 70 г;

Шаги приготовления:

1 Первым делом приготовь тесто. Смешай в глубокой емкости муку и разрыхлитель, затем просей всё через ситечко.

2
Вкусные домашние слоечки на кефирном тесте

3 Натри холодное масло на крупную терку и соедини с мукой до образования крошки.

4
Вкусные домашние слоечки на кефирном тесте

5 Добавь в получившуюся крошку кефир и замеси однородное тесто.

6
Вкусные домашние слоечки на кефирном тесте

7 Готовое тесто заверни в пищевую пленку и отправь в холодильник на час.

8
Вкусные домашние слоечки на кефирном тесте

9 Пришло время готовить сладкую крошку. Для этого в глубокой емкости просей муку и соедини ее с сахаром.

10
Вкусные домашние слоечки на кефирном тесте

11 Добавь тертое сливочное масло и быстро перетри всё в крошку. Накрой емкость и отправь крошку в холодильник.

12
Вкусные домашние слоечки на кефирном тесте

13 По истечении часа достань тесто из холодильника и раздели его на одинаковое количество частей (от этого будет зависеть количество слоев в слойках). Крошку тоже необходимо разделить на равные части.

14
Вкусные домашние слоечки на кефирном тесте

15 Раскатай одну часть теста и аккуратно распредели по ее поверхности одну часть крошки. Затем накрой слой крошки еще одним слоем раскатанного теста.

16
Вкусные домашние слоечки на кефирном тесте

17 По этому принципу сложи небольшой тортик и разрежь его на равные сегменты.

18
Вкусные домашние слоечки на кефирном тесте

19 Выложи слойки на застеленный пергаментом противень и помести в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

20
Вкусные домашние слоечки на кефирном тесте

21 Перед подачей на стол обязательно посыпь слойки сахарной пудрой!

Вкусные домашние слоечки на кефирном тесте

Приятного аппетита.

Источник

Вкусные домашние слоечки на кефирном тесте
Adblock
detector