В этом году, как и в прошлом я обязательно приготовлю на праздник утку по-пекински в духовке! Вкуснее я еще ничего не пробовала!

В этом году, как и в прошлом я обязательно приготовлю на праздник утку по-пекински в духовке! Вкуснее я еще ничего не пробовала!

Утка по-пекински в духовке. Вкуснее ничего не пробовала

Ингредиенты:

  • Утка ( в среднем около 2 кг веса).
  • еще нам потребуется 2 литра воды;
  • 150 мл соевого соуса;
  • 20 мл обычной водки;
  • 1,5 ч.л. смеси перцев;
  • 1 лавровый лист;
  • 2 острых перчика;
  • щепотка аниса;
  • 2 ч.л. меда;
  • палочка корицы.

Утка по-пекински в духовке. Пошаговый рецепт

  • Итак приготовим своеобразный маринад. Для этого доведите воду до кипения. Охладите.
  • Добавьте в воду перец, лавровый лист, соевый соус, водку, анис и корицу. Соевого соуса берите 100 мл, 50 оставьте еще на потом.
  • Утку выложите в утятницу, или можно другую емкость. Залейте подготовленной водой со специями.
  • Оставьте на 2 суток в холодильнике. Периодически переворачивайте утку. чтобы она промариновалась со всех сторон.
  • Спустя указанное время, обсушите утку бумажным полотенцем.
  • Смешайте 50 мл соевого соуса с медом, и хорошенько смажьте утку.
  • Налейте воду в противень, а утку выложите на решетку, которую поставьте сверху противня.
  • Запекайте утку около 2 часов при температуре 200°С.
  • Автор рецепта- Анна Серович

    Оцените статью
    В этом году, как и в прошлом я обязательно приготовлю на праздник утку по-пекински в духовке! Вкуснее я еще ничего не пробовала!
    В год Желтой Собаки выбранный пес расскажет какой мужчина для вас идеален
    Adblock
    detector