Пикантные баклажаны быстрого приготовления с чесноком – как грибы, только вкуснее!

Приготовленные по этому рецепту баклажаны получаются очень похожими на лесные грибы.

Ну, очень вкусно, пикантно и оригинально! Готовятся просто, легко – это блюдо станет вашим самым любимым! Готовим?

Основные ингредиенты:

• Баклажаны – 2 килограмма
• Чеснок – 1 головка
• Растительное масло – полтора стакана
• Укроп – 300 граммов
• Уксус 9% — половина столовой ложки
• Соль, черный перец – по вкусу
• Вода – 2.5 литра

Как готовить:

• Налить в кастрюлю 2.5 литра воды, добавить уксус, соль, закипятить. Порезать баклажаны кубиками, с кожицей или без.
• Опустить баклажаны в кастрюлю с маринадом, проварить 5 минут. Чеснок и укроп измельчить. Воду сцедить с баклажан, позволить стечь, дать остыть. Смешать в миске баклажаны, чеснок, укроп, влить растительное масло. Сложить баклажаны в банки, дать постоять в холодильнике.
• Все, подавать можно с жареным или сырым маринованным луком.

Приятного аппетита! Не забудьте поделиться рецептом с друзьями!