Идеальный гарнир к ужину: Закуска из баклажан за 15 минут

Ой как же вкусно! Чесночок дает особую пикантность!

Ингредиенты:

• баклажан 3-4 шт.
• чеснок 4 -6 зубчика
• соевый соус 2-3 ст. л.
• сахар 0,5 ч. л .
• растительное масло
• зелень

Приготовление:

Баклажаны хорошо моем, режем небольшими брусочками. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем мелко порезанный чеснок, 2 зубчика. Обжариваем и добавляем баклажаны. Обжариваем. Добавляем сахар и соевый соус. Жарим еще минут 5 до приобретения баклажанами мягкости. Не нужно их делать слишком мягкими, вкусно когда чувствуется шкурка. Добавляем оставшийся чеснок , перекладываем в тарелку, посыпаем зеленью и подаем к столу.